Intervista al bartender Diego Ferrari

By marzo 23, 2018

Si chiama Diego, ha 40 anni ed è uno dei bartender più conosciuti a livello internazionale. Di seguito, trovate la nostra intervista a Diego Ferrari.

D: Cosa ti piace di più del tuo lavoro di bartender?

R: La libertà, godermi alcuni momenti del giorno e della notte sconosciuti a molti, vedere persone diverse, servire gli altri e renderli contenti, viaggiare.

diego ferrari

D: Qual è il cocktail a cui sei più legato e perché?

R: Il French Mule, un twist del famoso Moscow Mule dove cambiamo la vodka con il St-Germain. Lo serviamo in un vasetto con il manico e lo decoriamo con zenzero fresco e lime disidratato. Concludiamo con Cannucce biodegradabili o, meglio ancora, commestibili!

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D: Quant’è importante il ghiaccio nei tuoi cocktail?

R: Il ghiaccio è un ingrediente! Un elemento fondamentale che distingue e presenta un drink armonioso al cliente.image1

Grazie, Diego!